Elektrificering af procesvarme i fødevareindustrien

– sådan finder du den optimale løsning

Flere virksomheder i fødevareindustrien står netop nu over for et skifte i deres energiforsyning. Stigende CO₂-afgifter, højere priser på fossile brændsler og skærpede bæredygtighedskrav gør det mindre attraktivt at fortsætte med gas.

Derfor ser mange mod elektrificering – men hvilken løsning passer bedst til netop jeres proces? Og hvordan kombinerer man elvarme og varmepumper på den mest effektive måde?

Denne artikel giver dig et overblik over de tekniske valg og løsninger, som typisk anvendes i mejeri- og fødevareproduktion, når procesvarmen skal elektrificeres.

Derfor er gas på vej ud af fødevareproduktionen

Gas har i årtier været den primære energikilde til procesvarme i mejerier og andre fødevarevirksomheder. Men forudsætningerne er ændret markant:

• CO₂-afgifter løfter gasprisen markant frem mod 2030
• Krav om energifleksibilitet gør el til en mere attraktiv ressource
• Muligheden for at udnytte spotpriser øger potentialet for driftsoptimering

Elektriske varmelegemer bidrager samtidig til lavere CO₂-udledning og giver en mere præcis styring af produktionsomkostningerne.

Hvor varmepumper er stærke – og hvor elvarme tager over

Varmepumper er yderst effektive i processer under cirka 90 °C og kan samtidig genvinde værdifuld energi fra produktionen. Der er dog processer som pasteurisering, CIP og sterilisation, hvor temperaturer over 100 °C er nødvendige, og her bliver varmepumpens effektivitet begrænset.

Derfor kombineres varmepumper ofte med elektriske varmelegemer, som sikrer hurtig og stabil opvarmning i de højere temperaturintervaller. På den måde udnyttes varmepumpens energieffektivitet, mens elvarmen sikrer fleksibilitet og kapacitet.

Valget mellem flange- og gennemstrømsvarmelegemer

Valget af varmelegeme afhænger af procesdesign, flow og ønsket varmereguleringsniveau:

• Flangevarmelegemer egner sig til tanke og beholdere og kan tilpasses efter volumen og effektbehov
• Gennemstrømsvarmelegemer er velegnede til kontinuerlige flowprocesser, hvor hastig og præcis opvarmning er afgørende

Begge løsninger kan integreres i automatiserede styringer og levere en stabil og ensartet temperaturprofil.

Fra dampspyd til elvarme – erfaringer fra mejeriindustrien

Flere mejerier har allerede skiftet fra damp til elektriske varmelegemer. Et af de mest effektive greb er udskiftning af dampspyd i tanke med flangevarmelegemer.

Det reducerer varmetab, eliminerer problemer med kondens og giver markant bedre temperaturstyring. Ofte kan det gennemføres uden større ændringer i selve anlægsdesignet.

Hygiejne og installation – afgørende designparametre

I fødevareproduktion stilles der høje krav til rengøring, materialevalg og hygiejne. Derfor bør valg af koblinger, overflader og konstruktionsprincipper ses i sammenhæng med varmeløsningen.

Tri-Clamp og Camlock er blandt de mest anvendte koblingssystemer i branchen, og selv mindre designvalg kan spille en rolle for driftssikkerhed og servicevenlighed.

Elvarme som aktiv del af energistyringen

Når elvarme tænkes sammen med moderne styringssystemer, åbner det for nye muligheder:

• Gaspriser og CO₂-afgifter gør el økonomisk attraktivt
• Elvarme kan styres efter spotpriser for at minimere driftsomkostninger
• Fleksibelt elforbrug kan i nogle tilfælde udløse kompensation via systemydelser

Elektrificering handler derfor ikke kun om varme, men om intelligent energistyring.

Elektrificeret procesvarme giver mere kontrol og lavere emissioner

Elektrificering kombineret med varmepumper giver:

• Høj effektivitet i de lave temperaturzoner
• Hurtig og fleksibel opvarmning ved høje temperaturkrav
• Stabil drift med minimalt varmetab

Det gør løsningen både energieffektiv, miljøvenlig og fremtidssikret.

Få den rette rådgivning fra start

Det optimale valg af varmekilde afhænger af procesdesign, hygiejnekrav, temperaturbehov og driftsmønster. Erfaring viser, at virksomheder opnår den bedste løsning, når elektrisk varme, varmepumper og styring tænkes som ét samlet system fra begyndelsen.

Kombinér teknologierne for maksimal effekt

Elvarme og varmepumper fungerer bedst som en samlet løsning – ikke som et enten-eller. Varmepumper leverer grundvarmen energieffektivt, mens elvarme sikrer fleksibilitet og nøjagtig temperaturkontrol.

Resultatet er:

• Lavere CO₂-aftryk
• Høj driftssikkerhed
• Bedre økonomi på sigt

Overvej elektrificering af procesvarmen i jeres produktion

Hver proces er forskellig, og den optimale løsning afhænger af temperaturkrav, flow, produktionsmønster og hygiejne. Vores specialister hjælper gerne med at identificere, hvordan elvarme og varmepumper kan kombineres, så jeres anlæg opnår stabil drift, høj energieffektivitet og fuld fleksibilitet i de høje temperaturzoner.

Kontakt os på +45 7669 7090 eller info@newtronic.dk for en uforpligtende teknisk sparring om mulighederne i netop jeres produktion.
Vi står klar til at hjælpe jer videre mod en mere effektiv, fremtidssikret og miljøvenlig procesvarmeløsning.